2013-01-17から1日間の記事一覧

ステーキの焼き方に関するメモ

事前に肉は常温に オリーブオイル(小さじ1)で肉をやわらかく コショウは事前、塩は直前に肉にすり込む ... 肉はたたいて筋きりしておく 先に野菜をいためておく ... にんじん・にんにく芽・もやしなど にんにくは一人前ずつ焼く 牛脂を強火でにんにくは肉を…

1の冪根

\[f(x) = x^n-1\]1の冪根について。よく知られるように上記のf(x)は、\[f(x)=(x-1)(x^{n-1}+x^{n-2}+ ... + x + 1)\]と分解できる。仮にnが因数分解できてn=p*qとすると、\begin{eqnarray}f(x)&=&(x^p-1)(x^{p(q-1)}+x^{p(q-2)}+...+x^p + 1) \\&=&(x^q-1)(…