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ローストビーフの作り方

炊飯器を使う調理法

  • 塩コショウで下味
  • フライパンでニンニクとともに、表面に焦げ目がつくまで焼く
  • ジップロックににんじん・たまねぎ・ニンニクとともに肉をいれ、なるべく真空にして閉める
  • 湯をはった炊飯器に投入 ... 30分保温
  • 取り出したら袋のまま冷やす
  • 肉汁が出るので、しょうゆ・みりんを使ってソースにする。